- Csalán fajtái, leírása
- Csalán, milyen előnyökkel és károkkal jár a férfiak számára
- A csalán hasznos tulajdonságai nők számára
- Csalán 50 év feletti nők számára
- A csalán gyógyászati tulajdonságai a nőgyógyászatban
- A csalán gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai - videó a youtube-ról
- Csalán receptek
A növények és felhasználásuk mai áttekintésében egy olyan ismerős és nem teljesen vonzó növényt fogunk figyelembe venni, mint a csalán. Már a puszta említésre is égő érzés támad, amire sokan gyerekkorukból emlékeznek. Felnőttként is ösztönösen elhúzzuk a kezünket a csalántól annak láttán.
És nagyon kevesen hajlandók belépni a sűrűjébe. Azonban nem minden olyan rossz, mint amilyennek látszik. A csalán csípősejtjeihez kapcsolódik, amelyek csak a növény leveleiben találhatók. Ha óvatosan fogod a szárat, szúrás nélkül kihúzhatod. És miért húzza ki, kérdezed. Az égő növény számos hasznos tulajdonsága között van egy nagyon hasznos tulajdonság. A fiatal csalán nagyon jól illik káposztalevesbe. Oroszországban ősidők óta főznek csalánlevest. Most pedig ezt a tavasszal szinte elsőként megjelenő növényt sokan kulináris célokra használják.
A Föld bolygó lakóinak többsége számára a csalán égő növénynek tűnik, és semmi több. Azonban nagyon sokféle faj nő, amelyek között vannak nem égő fajok is.
Tartalom:
- Csalán fajtái, leírása
- Csalán, milyen előnyökkel és károkkal jár a férfiak számára
- A csalán hasznos tulajdonságai nők számára
- Csalán 50 év feletti nők számára
- A csalán gyógyászati tulajdonságai a nőgyógyászatban
- A csalán gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai - videó a youtube-ról
- Csalán receptek
Csalán fajtái, leírása
A csalán (Urtíca) az azonos nevű csalánfélék családjába tartozó virágos növények nemzetsége. Ezek lágyszárúak, egynyári és évelő növények.
A híres svéd botanikus, Carl Linnaeus leírta és elnevezte a növényt. A latin Urtica név két származékból származik: „uro” és „ussi”, ami „éget”, „éget”.
Orosz neve ugyanabból a két ószláv szóból származik: "bozót" - "splash" és "okrop" - "forrásban lévő víz".
Összességében több mint 50 csalánfaj található, amelyek közül körülbelül egy tucat található hazánkban.
- Urtica angustifolia – Angustifolia csalán
- Urtica cannabina – Kender csalán
- Urtica dioica – Csalán
- Urtica galeopsifolia
- Urtica kioviensis – kijevi csalán
- Urtica laetevirens – Világoszöld csalán
- Urtica pilulifera – golyóscsapágy
- Urtica platyphylla - lapos levelű csalán
- Urtica sondenii - Sonden Nettle
- Urtica urens – csalán
Ezenkívül lehet egynyári, évelő, további két csoportra osztva: egylaki és kétlaki. Előbbiben a hím és női virágok más-más növényen, míg az utóbbiban egyen nőnek.
A csalán szára felálló, eléri az 50 cm magasságot és a 2 métert. A levelek egymással szemben helyezkednek el a száron. A szélei fogazottak. Ezeknek a szegfűszegeknek a csúcsai a nagyon csípős sejtek, amelyek acetilkolint, szerotonint, hisztamint, valamint olyan savakat tartalmaznak, mint a hangyasav, borkősav és oxálsav.
De az ilyen csípős sejtek csak a levél széle mentén találhatók. Ha magát a levéllemezt veszi, akkor nem éghet meg csalán.
Ez a tulajdonsága az állatok általi megevés elleni védekező reakciója. A szárat is számos szőr borítja, amelyek egyes fajoknál csípősek lehetnek, mint a levelek.
Az elágazó csalán virágzata paniculate vagy hamis tüske típusú. A virágzat sok virágot tartalmaz. Egylaki növényekben kétivarúak, egylaki növényekben egyivarúak.
A virágzás júniustól augusztusig tart. A növény nemcsak magvakkal, hanem rétegződéssel és rizómával is szaporodik. Ezért a növény nagyon gyorsan benépesíti a területeket, különösen azokat, amelyek mentesek más növényektől. A csalán gyakorlatilag úgy nő, mint a gyom. Bozótosban nő, szereti a nedves talajt, szemétdombokat stb. Leggyakrabban települések közelében telepszik meg. És ha elhagyják, akkor azonnal fejleszti ezeket a területeket. Elvileg a csalán alapján meg lehet állapítani, hogy volt-e néptelepülés ezen a helyen vagy sem.
A kertek számára a csalán gyomnövény, különösen, ha bozótosban nő.
Mindenhol megtalálható, ahol emberek vannak. Ezek kerítések, házfalak, parkok, hátsó udvarok, elhanyagolt telkek. Ezért az elhagyatottság, az elhanyagoltság szimbólumának is nevezhető.
Csalán
A faj évelő lágyszárú növény. Kúszó típusú gyökérrendszer. Ez a fajta gyökérrendszer tette lehetővé, hogy a csalánok hatalmas bozótokat képezzenek nemcsak az emberi települések közelében, hanem a folyópartok mentén, nedves réteken is.
Szára felálló, tetraéderes, számos szőrrel borított, amelyek között szúrós is előfordul, főleg a szár felső részén. Magasságban a növény eléri a 2 métert, néha áthatolhatatlan bozótokat hozva létre.
Levelei sötétzöld színűek, hosszúkás tojásdad-lándzsa alakúak. A levéllemez hossza elérheti a 17 cm-t, szélessége 7 cm, szélein számos fog található. A virágzat páncél alakú, amelyen az azonos nemű, halványzöld színű virágok találhatók.
A csalán termése tojásdad, legfeljebb 1,5 mm hosszú és 1 mm széles. Ez a faj május első felében kezd virágozni, és késő ősszel ér véget. Ez a csalán, fiatal levelei, amelyek tavasszal elsőként jelennek meg, és finom levesek készítésére használják.
Mindenhol terem, gyakorlatilag minden kontinensen. Hazánkban a csalán az erdőben és az erdőssztyepp zónában nő az egész területen.
A kétlakinak más neve is van: zhguchka, máglya, kostyrka, zhalyuga, goad, slorekush.
A csalán gyógyászati és egyéb célú gyűjtése (tömeges betakarítás) ujjatlan kesztyűben történik. Teljesen leferdítjük, majd 2 órán belül megszárítjuk. Ezt követően az összes levelet levágják, és speciális szárítókban vagy padláson szárítják.
csalán
Egynyári növény, felálló, erőteljes szárral, akár 50 cm magasságig is. A faj ugyanolyan elterjedt, mint a kétlaki.
Ennek a fajnak a levelei kicsik, csak körülbelül 5 cm hosszúak és legfeljebb 4 cm szélesek. Sokkal kisebbek, mint a kétlaki csalánoké. Élük fogazott. A kétlakival ellentétben a csípősnek csak a levélen és a száron szúrós szőrszálak vannak, így „harapásai” fájdalmasabbak és érzékenyebbek.
Az alábbi fotón látható, hogyan néznek ki a csalán szőrszálai mikroszkóp alatt.
Ezenkívül a csalán abban különbözik a kétlakitól, hogy a hím és a női virágok is ugyanazon a növényen vannak, ezért a csalán az egylaki növények közé tartozik. Az ágai a tövétől kezdenek növekedni, ami szintén megkülönbözteti a kétlakitól. A virágok zöldesek, gyűjtögetve vagy tüske alakú virágzatban, vagy egyenként is elhelyezkedhetnek a száron. A csalán május közepétől késő őszig virágzik.
Ugyancsak különbözik a kétlaki csípős gyökérrendszertől. Ennél a fajnál kulcsfontosságú, ezért gyomirtáskor sokkal könnyebben húzódik ki a talajból, mint kétlakiban. Túl elágazó és kúszó gyökérrendszere lehetővé teszi, hogy nagyon szilárdan üljön a talajban.
A csalán termése csípős tojásdad. Gyümölcs hossza 2 mm. szélességük pedig 1,5 mm. Az érett gyümölcsök vörösesbarna mirigyekkel rendelkeznek.
Csalán Sonden
Egy másik közös nézet erdeinkről és réteinkről. A növény kúszó gyökérrendszerű évelő. 1 méter magasra is megnő. Ennek a fajnak a levelei keskenyek, tojásdad alakúak. Hosszúságuk elérheti a 12 cm-t, szélességük - 4 cm. A levél alja lekerekített, teteje éles. Nagyon kevés szőr található a levélen, különösen az égő. Kevés van belőlük a száron. Ezért az ilyen típusú csalán a nem csípős kategóriába sorolható. A Sonden termése tojásdad, legfeljebb 1,5 mm hosszú és 1-1 mm széles. Az előző két fajtól eltérően emberi települések közelében szinte nem található ember. Kedveli a nedves réteket, partokat és ártereket.
Más fajok nem olyan gyakoriak, és nagyobb mértékben helyileg. De én itt akarok lenni. Említsen egy másik növényt, amely bár nem tartozik ebbe a nemzetségbe, megjelenésében nagyon hasonló. Süket csalánnak vagy fehér csalánnak hívják.
Fehér bárány
Szintén lágyszárú évelő, de a Lamiaceae nemzetségbe, a Lamiaceae családjába tartozik. Amikor fehér virágok jelennek meg a növényen, ez a faj felismerhető róluk. Égő szőrszálak egyáltalán nincsenek a növényen, így nem szúr. Nyilvánvalóan ez a tulajdonság szolgált a növény második neveként - süket csalán.
A növény szára felálló, eléri az 1 m magasságot, és kis szőrszálakkal borítja. A levelek tojásdad alakúak, egymással szemben helyezkednek el, mint a kétlaki levelek, és ugyanolyan fogazottak. Kúszó rizóma.
Az alábbiakban egy táblázat mutatja a fő különbségeket.
Az ismertető végén pedig szeretném kicsit változatosabbá tenni ezt a választékot, hogy a csalántól félők ne gondolják azt, hogy a csípésnél nincs rosszabb. Valójában Új-Zélandon van egy Ongaonga nevű faj, amelyet csalánfának vagy vad csalánnak is neveznek.
És nem véletlenül kapott ilyen nevet a növény. Ezt a fajt a legveszélyesebbnek, sőt halálosnak tartják. Évente több tucat ember kerül kórházba, miután találkozott ezzel a csalánnal.
A fás szárú növényt a fás szár miatt nevezik. Ez az egyetlen fatörzsű lágyszárú csalán. Egy ilyen szár eléri az öt métert, vastagsága pedig eléri a 12 cm-t, ennek a szörnyetegnek a „harapása” látásromlást, légzési nehézségeket, valamint az idegrendszer és az izmok átmeneti bénulását okozza. Haláleseteket is jelentettek, miután találkoztak ezzel a növénnyel. Legjobb esetben a betegek három-négy napig kellemetlen érzést tapasztalnak.
Tehát a csalánunk ehhez a szörnyeteghez képest egyszerűen ragaszkodó és bolyhos.
Sőt, nem csak a harapás okozta fájdalmat, hanem hasznos tulajdonságokat is képes adni, amelyekkel kellő mértékben rendelkezik.
Csalán, milyen előnyökkel és károkkal jár a férfiak számára
Az összes faj közül a legnépszerűbb a csalán. Ezt használják mind a főzésben, mind más területeken.
Mindez a csalánban található tápanyagok nagy számának köszönhető. Olyan nyomelemeket képes kimutatni, mint a foszfor, nátrium, kálium, vas, kalcium, kén, réz, szilícium, K-, B- és C-vitamin. A szerves savak közül érdemes kiemelni az aszkorbin-, a pantotén- és a hangyát, amely az egyik főbbek a szúró sejtekben . Az egyéb anyagok közül érdemes kiemelni a flavonoidokat és a tanninokat.
A növény általános gyógyhatása abban nyilvánul meg
- anyagcsere stimulálása;
- sebek és fekélyek gyors gyógyulása;
- a vércukorszint csökkentése;
- vérszegénység kezelése;
- toxinok eltávolítása a szervezetből;
- az erek állapotának javulása.
Ezenkívül a csalán vérzéscsillapítóként, furunkulózis és akné kezelésére, reuma és köszvény kezelésére használható. Gyomorbetegségek, hajhullás kezelésére használják. A növény pozitív hatással és gyulladáscsökkentő szer.
A férfiak számára a fő előny a reproduktív rendszerre gyakorolt hatás. Vitamin és ásványi anyag összetétele segíti a potenciát, javítja a hormonháztartást. Ez a hatás különösen akkor nyilvánul meg, ha frissen vagy infúzióban fogyasztják.
Aranyér kezelésére használják. Tisztítószerként hajhullás vagy kopaszodás ellen használják. Nemcsak infúzió formájában használhat csalánt, hanem salátákat, borscsot is. Ezenkívül leveleket, szárakat, magvakat és még gyökereket is használnak.
Az infúziók és főzetek készítéséhez szükséges száraz csalánt gyógyszertárban vásárolják. Maga is szedhet frisset. A lényeg az, hogy az utaktól távol nő, ahol az autók kipufogóiból származó káros anyagoknak van kitéve.
A haj erősítésére infúziót készítenek, amelyet samponozás után öblítésként használnak. Ehhez 200 g friss levelet öntünk egy liter vízzel. Ezután forraljuk fel, és 30 percig infundáljuk.
Az urogenitális rendszer működésének normalizálása érdekében elkészítheti a következő gyógymódot. A friss leveleket összetörjük. Ezután egy evőkanál apróra vágott csalánt öntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és körülbelül 20 percig infundáljuk. Ezt követően a kész infúziót szűrjük, és naponta háromszor fél órával étkezés előtt, negyed csészével kell bevenni.
Vodka tinktúrát is készíthet. A csalán gyökerét tinktúrához használják. Jól megmossák és összetörik. Ezután 50 g gyökeret veszünk, és 500 ml vodkát öntünk. Három hétig infundáljuk, ezután a tinktúra inni lehet. Azonban, ahogy nem szeretné, de a tinktúrát nem poharakba kell bevenni, hanem 25 cseppet naponta háromszor fél órával étkezés előtt.
A magvakból készült főzetek, forrázatok és teák szintén hatékonyan hatnak a reproduktív rendszer működésére.
Tehát csalánmag segítségével elkészítheti a következő eredeti gyógymódot. Öt evőkanál magot kell venni, fél liter borral felönteni. A bort jobb vörös vagy portói venni. A magokat borral egy serpenyőbe öntjük, amit a tűzre teszünk, felforraljuk és öt percig forraljuk. Ezután a kapott keveréket lehűtjük és szűrjük. A gyógyszert naponta egyszer 50 ml-re használják.
Egy másik érdekes recept, amely nem rosszabb, mint az előző, de alkohol hiányában különbözik. Fogunk egy banánt, pépesre törjük, és egy evőkanál magot adunk hozzá. A keveréket jól keverjük össze. Ezt a gyógyszert is naponta egyszer kell bevenni, egy evőkanál.
És végül egyszerűen lefőzhet egy evőkanál csalánmagot egy pohár forrásban lévő vízben, és gyógyteaként ihatja.
Annak ellenére, hogy minden természetes eredetű gyógyszernek vannak előnyei, még mindig vannak ellenjavallatai.
Először is, az ilyen ellenjavallatok közé tartozik az allergia vagy az egyéni intolerancia. Természetesen, ha allergiás reakciója van a csalánra, akkor ne használja. Használata nem javasolt érelmeszesedésben, máj- és vesebetegekben, visszérben szenvedőknek, ödémára hajlamosoknak. Nem ajánlott hipertóniás betegeknek és időseknek.
A csalán hasznos tulajdonságai nők számára
Az előző részben csak a csalán fő alkotóelemeit soroltuk fel. Sőt, olyan sok van belőlük, hogy felsorolni is sokáig tartana. Csak azt mondhatjuk, hogy ólmot, higanyt, arzént és krómot nem mutattak ki.
A nők számára a csalán jótékony hatással van a reproduktív rendszerre.
Például nehéz időszakokra használható. Mi ez az alkalmazás? Az erre épülő gyógyszerek elősegítik a méh összehúzódását, ennek eredményeként ennek a szervnek a belseje megtisztul. Erre a célra általában friss gyümölcslevet használnak a levelekből. Először is a leveleket alaposan megmossuk, majd összetörjük, sajtruhába csomagoljuk, és addig nyomkodjuk, amíg levet nem kapunk. A gyümölcslevet egy teáskanálban kell bevenni naponta háromszor étkezés előtt. Az átvételt a menstruáció vége előtt egy héten belül kell elvégezni.
A csalánt terhesség alatt is használják. Azonban nem szabad csak a terhesség első 12 hetében szedni. Ellenkező esetben érgörcs léphet fel, ami vetéléshez vezethet.
A terhesség következő hónapjaiban a csalán alapú gyógyszerek alkalmazása segíti a szervezet erősítését, az immunitás növelését. De így vagy úgy, és a terhesség alatt nemcsak a csalán, hanem más népi gyógymódok használata is csak orvosával folytatott konzultációt követően ajánlott.
Ha azt tanácsolják, hogy csalánt használjon gyógyszerként, akkor teát készíthet.
Ezt a teát naponta egyszer 200 ml-re kell bevenni, ebből 100 ml csalánteát 100 ml vízzel hígítunk. A használat időtartama egy hét, majd egy hét szünetet kell tartani, amely után az eljárást megismételjük.
Ami a csalán szoptatás alatti használatát illeti, már régóta alkalmazzák, segítve a nővéreket a tej mennyiségének növelésében. Ennek oka a vér hemoglobinszintjének emelkedése, amely közvetlen hatással van a laktációra.
Erre a célra teát is használnak, amelynek receptjét fent adtuk meg. Az alkalmazás menete egy hét után egy hét. A legjobb hatás érdekében váltogathatja: egy hét csalán, egy hét málnalevél.
A nők általi használat nem korlátozódik a belső használatra. A haj minőségének javítására, erősítésére is jó. A leghatékonyabb gyógymód az, ha minden hajmosás után leöblítjük a fejet egy főzettel. Ezt az eljárást rendszeresen el kell végezni. Ezenkívül használhat gyümölcslevet. A gyümölcslevet a haj gyökerébe dörzsöljük, és magát a hajat bevonjuk vele. Ezután a fejet eleinte műanyag zacskóval, felül pedig törülközővel tekerjük be. Ezt a hajmaszkot körülbelül egy órán át érleljük, majd vízzel leöblítjük.
Csalán 50 év feletti nők számára
Az 50 év feletti nők esetében nincs különleges javallat vagy ellenjavallat, kivéve az allergiás reakciót. A leghasznosabb alkalmazás a haj erősítésére.
A legjobb, ha minden eljáráshoz friss főzetet használunk. Ezért egy ilyen főzet egy adag elkészítéséhez 100 g friss levelet veszünk. Vegyünk egy serpenyőt, tegyük oda a leveleket, és öntsünk egy liter víz és ecet keveréket 1: 1 arányban. A serpenyőt a tűzre tesszük, felforraljuk és néhány percig forraljuk.
Az eljárást egy hónapon belül hajtják végre. Ezt követően néhány hét szünetet kell tartani, majd az eljárást meg kell ismételni.
Hasznos rendszeresen friss gyümölcslevet inni. Segít megőrizni a szervezet jó állapotát, javítja az immunitást. A leveleket a legjobb a csalán virágzása során használni. A gyümölcslevet naponta háromszor egy teáskanálban kell bevenni.
Használata nem javasolt súlyos thrombophlebitisben és visszérben szenvedőknek.
A főzetek javítják a memóriát. A szklerózis megelőzésére például friss hajtásokból származó alkoholos tinktúrát használnak. Több csalánhajtást 500 ml alkohollal vagy vodkával öntünk, és körülbelül egy hétig sötétben infundáljuk. A tinktúrát egy teáskanálban kell bevenni naponta kétszer - reggeli előtt és lefekvés előtt.
A csalán gyógyászati tulajdonságai a nőgyógyászatban
A nőgyógyászatban a csalán egyik fő tulajdonságát használják - ez a vérzés megállítása. A méhvérzés megállítására és a bőséges menstruáció enyhítésére egyaránt használják.
A hüvelygyulladás kezelésére használják. A hüvelygyulladás megnyilvánulásának oka gombák és baktériumok, és ez az endokrin rendszer elégtelen munkájának, a rossz higiéniának és az anyagcserezavaroknak köszönhető.
A kezelés során nemcsak a csalán infúziójából vagy főzetéből való öblítés segít, hanem az erre a célra szánt további gyógyszerek is. Itt a probléma komplex megoldásáról beszélünk.
Az olyan tünetek megjelenése a nőknél, mint az álmatlanság, fokozott idegesség, fejfájás és szédülés, a menopauza jelenlétét jelzi. A főzet bevétele ebben az időszakban segít megnyugtatni az idegrendszert és normalizálni a test általános állapotát.
A csalán gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai - videó a youtube-ról
A csalán számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik. Az alábbi videó kiemeli ezeket a tulajdonságokat.
Csalán receptek
A gyógyászati tulajdonságok mellett, amelyek infúziók, főzetek és teák használatában nyilvánulnak meg, ezt a növényt nagyon jól használják a főzéshez. Természetesen a legnépszerűbb és legismertebb étel a csalánleves. Ebből a növényből azonban más, ugyanolyan ízletes és egészséges ételek is készíthetők.
Fiatal csalán saláta a kefir
Friss fiatal leveleket gyűjtünk, apróra vágjuk. A salátához egy pohár csalánra van szüksége. Jól jön egy csokor friss zöldhagyma is, amit szintén finomra vágunk. Ezután forraljon fel egy csirke tojást, és tegyen egy pohár kefirt. A hozzávalók készen vannak, salátát készítünk.
Keverjük össze hagymával, tegyük egy mély tányérba, és öntsünk kefirt. A tojást karikára vágjuk, és rátesszük. Saláta kész.
Reggelire csalános szendvics
Száraz levelekre lesz szüksége, amelyeket porrá kell őrölni. Ha nincs ilyen port, a gyógyszertárban vásárolhat ilyen port. A száraz leveleket 1: 1 arányban vajjal keverjük össze. Ennek eredményeként amolyan csalánolajat kapunk, amelyet kenyérre vagy cipóra kenhetünk.
Klasszikus csalánleves vagy csalánleves
A káposztaleves elkészítéséhez a következőket vesszük:
Fiatal csalán - bármilyen mennyiség (legfeljebb 100 g).
- Tojás - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fehérrépa hagyma - 1 db.
- Burgonya - 4 db.
A káposztalevest a következő módon készítjük el. A csalánt forrásban lévő vízzel felöntjük és felvágjuk. Egy edényt teszünk a tűzre és felöntjük vízzel. Használhat húslevest is. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát. 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát és sárgarépát. Öt percig főzzük, majd beletesszük a csalánt. Sózzuk ízlés szerint, és főzzük még körülbelül 3 percig. A főzés végén tálakba öntjük a levest, beletesszük a fél főtt tojást, a tejfölt és tálaljuk.
Vacsorára túró csalánnal
200 g túrót veszünk, és szitán áttöröljük. Majd a pépesített túrót összekeverjük egy pohár apróra vágott friss csalánlevéllel. Adjunk hozzá három gerezd fokhagymát, szintén finomra vágva, 3 evőkanál növényi olajat és egy teáskanál mustárt. A túrós-csalán keverék kész.
Itt van ez a "szúrós" és "harapós" csalán. Azt hiszem, ez után a cikk után azok is érdeklődni fognak iránta, akik nem szerették ezt a növényt.